ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.

Сегодня хотелось бы поделиться с вами рецептом очень простого,быстрого и вкусного овсяного печенья. Не сравнится ни с каким магазинным. Итак,нам потребуется:
- 120гр сливочного масла
-1яйцо
- 100гр  коричневого  сахара
-30гр сахара
-100гр  муки
-30гр  цельнозерновой муки
-140гр  овсяных хлопьев.
1/2 ч.л  соды
-1ч.л  корицы
-2ч.л ванильного экстракта
-щепотка соли.
-изюм,шоколад,орехи,сушеная  вишня,клюква  по желанию,для начинки.

Масло  комнатной температуры взбить на высокой  скорости с яйцом,сахаром и ванильным экстрактом,пока смесь  не станет светлой и пышной (3-4минуты).
Просеять вместе муку,соду,соль,корицу на взбитое масло. Добавить овсяные хлопья, покрупнее,НЕ быстрого приготовления! Все смешать до однородной массы и добавить в конце  начинку по желанию  Я брала изюм.
Накрыть тесто пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа. Тесто можно хранить в холодильнике 5  дней,в морозильной камеры до 4 месяцев.
Разогреть духовку до 180 гр . Из теста сформировать небольшие шайбы ,выложить на противень с пергаментом или на силиконовый коврик. Выпекаем 10-15 минут. Середина должна оставаться мягкой как будто сырой.  Дать печенью остыть. Хранить можно до 7 дней в плотном  контейнере.

Приятного чаепития!