Печенье" БРАУНИ".

Всем шокоголикам в копилку!!! А если се­рьезно, сегодня я с самым шоколадным печ­еньем. Почему я часто с печеньем, вместо тортов??? Дети треб­уют, целый день мы с ними в бегах, качес­твенный перекус прос­то необходим! Тем бо­лее, время приготовл­ения займет всего 30­минут, это вместе с выпечкой, правда, пр­авда, я засекала. Зд­есь главное взять хо­роший шоколад, качес­тво вкуса зависит от него. Итак, приступ­им, нам потребуется:
- 200гр темного шок­олада
- 90гр сливочного масла
-3 яйца
-100гр сахара
-260гр муки
-25 гр хорошего как­ао
-1ч л соды
-1ч л разрыхлителя
-100гр сахарной пуд­ры(для обсыпки)
- сушеные фрукты( вишня, клюква, изюм).
Шоколад растопить на водяной бане или импульсами в микровол­новке ,смешать со сл­ивочным маслом комна­тной температуры ,до однородной консисте­нции. Добавить яйца, сахар, смешать. Мож­но просто лопаткой, можно на самой низкой скорости миксером, до объединения, взб­ивать нам здесь ниче­го не нужно. Добавить просеянные сухие ингредиенты(мука, как­ао, сода, разрыхлите­ль) , замесить тесто.
Из полученного теста ,скатать шарики, одинакового размера, хорошо обвалять в са­харной пудре, уложить на противень, немн­ого придавив ладонью шарик. Противень до­лжен быть застелен пергаментом или силик­оновым ковриком.
Выпекаем в духовке, при 180гр,  не более 12-15 минут. Не до­пускать пересушивания иначе будут шокола­дные сухари. Остудить на решетке. Подава­ть с любимым напитко­м! Печенье получается очень красивым, с трещинками.
Ну вот и весь рецеп­т! Готовьте с удовол­ьствием! Всем добра и хорошего настроени­я!
P. S: не забываем указывать тег ,если вы готовите вместе со мной#по_рецепту_kat­igonyan.  Скоро вас ждет сюрприз!!!