БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ. ..

Привет!!! С праздником!! Вот и началась "Масленица, такой вкусный и веселый праздник!!! Я думаю в каждой семье хотя бы 1 раз, за время празднования, пекут блины. В нашей семье блины любят все, особенно дети- они едят только с джемом, со сметаной, сгущенным молоком, муж конечно только с мясом!😂 У меня был свой ,проверенный годами рецепт блинов на молоке, но в этот раз я решила отойти от правил выпечки и сделала по совершенно новому для меня рецепту. Релультат не заставил себя ждать-все было съедено!! Я очень довольна рецептом и теперь поделюсь им с вами! Итак, идем на кухню....
Ингредиенты:

• Кефир -1 литр
• Яйца -2шт
• Сахар-4 ст ложки
• Водка-2стол ложки
• Соль-щепотка
• Сода-1чайная ложка
• 1.5 стакана муки
• 200гр кипятка
• Подсолнечное масло-4столовые ложки

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить водку, взбить. Влить кефир, перемешать на низкой скорости миксера. Постепенно добавить муку с содой и солью. Дать постоять тесту 5-10 минут.  Влить кипяток, перемешать. В самом конце добавить подсолнечное масло, перемешать. Жарить блины на хорошо раскаленной сковороде без масла. Из данного количества теста получается 25 блинчиков. Теперь кладем начинку, а можно и без нее  , и кушаем с ароматным чаем!!! 

Приятного аппетита!! 

Всем творческих успехов и хорошего настроения!!!